豆芽怎么炒不出水？厨师长分享技巧，几分钟就能做好这道家常菜

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今天给大家分享的，是一个很简单的家庭小菜——“绿豆芽炒肉丝”的做法。看厨师长是如何做到豆芽清脆不出水的，简单易学、几分钟就能炒一盘。

【材清单】：

主料：绿豆芽、瘦肉

配料：大葱、生姜、小米椒、水淀粉

调料：老抽、蚝油、食盐、鸡粉、白糖、五香粉、生抽、食盐

【步骤一】：

准备一小块猪肉，先切成厚片再切成肉丝。然后把大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克洗净备用即可。

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